Публикации в блоге:
-
Дешево не значит сердито. 3 техники, которые помогут вам начать готовить простые коктейли.
Пост, в котором с помощью трех техник можно избавиться от комплексов и страхов готовить простые (на первый взгляд) коктейли.
-
Коктейль: AG Spritz
Естественно, попытка “затвистить” некий попсовый коктейль не войдет в историю, но, но, с другой стороны, никто не запрещает делиться хорошим. Допустим, во всеми любимом апероль спритзе мне недостает “эффективности” в лице, допустим, джина. С другой стороны, совсем не хочется превращать легкий летний коктейль в бронебойный снаряд. Поэтому — идем на компромисс в виде меда и…
-
Коктейль tee-tail
Недавно прочел книгу: “Как избавиться от привычки делать коктейли из 100500 ингредиентов и начать улыбаться людям”. Слава богу, тренд молотить в шейкере целую таблицу Менделеева уходит. Но, для многих вопрос о том, как сделать простой, вкусный и, что немаловажно, интересно звучащий коктейль — остается открытым. Один из проверенных временем методов – быстрые инфузии (настаивание алкоголя…
-
Ликбез: Саке, сетю, соджу, такджу… Что мы знаем об азиатском алкоголе?
В этом посте – смотрим на восток. И на восточные “радости” в том числе. И, попытаемся ответить на вопрос – “а что мы знаем об азиатском алкоголе?”.
-
Алкодайджест №7. Две прошедшие недели в свете алкогольных новостей.
В этом дайджесте – новости от крупных игроков алкогольного рынка, немного пивного безумия, и мысли чиновников о торговле алкоголем через интернет в России.
-
События: Barista Marathon Spb
Небольшая фото-заметка о том, как проходят бариста марафоны и вообще о том, что такое – соревнование бариста.
-
Алкодайджест №6. Две прошедшие недели в свете алкогольных новостей.
Еженедельный дайджест алкогольных новостей, удобно и в одном месте. В этом дайджесте: российское вино, азиатский рынок, неспокойный пивной мир и многое другое…
-
Алкодайджест №5. Прошедшая неделя в свете алкогольных новостей.
Еженедельный дайджест алкогольных новостей, удобно и в одном месте. В этом дайджесте: рост популярности и качества российского вина, опять статистика об алкоголизме, новые бренды виски на российском рынке, крафтовое пиво в опасности, сыр – наркотик, и многое другое…
-
Алкодайджест №4. Прошедшая неделя в свете алкогольных новостей.
Еженедельный дайджест алкогольных новостей, удобно и в одном месте. В этом дайджесте: борьба с пьнством по-шведски, опять проблемы с вином, опять проблемы с российским вином, спецрелизы виски и бокалы-неваляшки…
-
Алкодайджест №3. Прошедшая неделя в свете алкогольных новостей.
В этом дайджесте: очередная самая пьющая страна по результатам очередной статистики, винный погреб в горе, интересные способы “уничтожения” контрафактного алкоголя, пивная выставка в Москве и новый алкоголь на рынке…
-
Места вдохновения: Meyers Place
Маленький мельнбургский бар с почти 20-летней историей…
-
Практика: Лед. Еще раз.
Лед, лед, лед… Все современные бартендеры и имбайберы помешаны на идее о идеально прозрачном льде. Но, так ли прозрачный лед важен, и особенно в домашнем баре? Я попытался разобраться.
-
Алкодайджест №2. Прошедшая неделя в свете алкогольных новостей.
В этом дайджесте: биологические причины пьянства, мировые продажи виски, возможное возвращение вытрезвителей, контрафакт и борьба с ним, кока-кола и монстр, пивздрав и многое другое…
-
Теория: Текила и NOM, что это такое и для чего это нужно?
Итак, сегодня поговорим о том, как можно (если нужно), отличить поддельную текилу от годной и, что более вероятно – как попытаться “отследить” понравившийся вам вкус определенной текилы.
-
Места вдохновения: Duck & Waffle restaurant
Места вдохновения: рубрика о замечательных барах, ресторанах, кофейнях и кафе, и местах – которые вдохновляют. Места, как пример хорошего, интересного дизайна.
-
Алкодайджест №1. Прошедшая неделя в свете алкогольных новостей.
В этом дайджесте: забавные бутылочки текилы, отсутствие сухой водки в России, новый винтаж Дом Периньон, Бургер кинг и вино, МакКонахи и пиво и многое другое с многим другим…
-
Заметки. Лучшие приложения для бармена. (Часть 2)
Бармен стоит за барной стойкой уткнувшись в телефон. Возможно, он занят чем-то полезным. ..
-
Дешево и сердито. Чем дешево напиться в США?
Malt liquor (Молт ликьер) Malt liquor можно перевести как солодовый алкоголь, по закону, в Америке так должно называться любое пиво, крепостью больше 9%, (обычно крепость этих напитков 10-12%). Дешевого крепкого пива и у нас достаточно, в чем фишка этого? Давайте разберемся.
-
Кусочек тренда: Шоколадный негрони в блендере.
Как совместить приятное с полезным? Узнай о котельном тренде лета – смузи, и попробуй шоколадный негрони. Рецепт прилагается.
-
Коктейль: Pink Lipstick.
Pin Lipstick – мой коктейль в списке 10 освежающих коктейлей в заведениях Екатеринбурга от сайта localway.ru
-
Казалось бы, все просто: Вода.
Вода – что может быть проще, да? Э… Ну, да. Наверное. Вода, не так скучна и проста, как кажется на первый взгляд. В этом посте – почти все что нужно знать обычному человеку и особенно бартендеру о воде и почему вода это полноценный самостоятельный напиток, а не просто дополнение к вину или виски.
-
Фотопост: Monday morning.
Правильное утро – только с вьетнамским кофе.
-
Фотопост: Лимонно-анисовый сироп.
Lemonise (lemon & anise) syrup in process. Лимонно-анисовый сироп. Лучший вариант для летнего лимонада. via Instagram
-
Коктейль: Цитрусовый кофе
Рецепт цитрусового кофе, от которого невозможно отказаться.
-
Апельсиново-имбирный сироп за пару минут.
Почему все думают что сиропы дома – это сложно, непонятно как и, что самое главное, не долговечно? Ведь на самом-то деле – все как раз наоборот. По крайней мере с апельсиново-имбирным сиропом, ну и еще с сиропом из лемонграсса, ну или грейпфрутовым со специями, ну или с имбирным со специями… Так, обо всем по порядку!
Подпишитесь на мой телеграм-канал: