Коктейль: Pink Lipstick.

Pink Lipstick – мой коктейль для бара Fireside bar & lounge в отеле Hyatt Regency Ekaterinburg.

Приятно, что коктейль попал в список 10 летних освежающих коктейлей в заведениях Екатеринбурга на сайте LocalWay.ru историю коктейля с комментариями, а так же остальные 9 коктейлей можно прочитать на сайте по ссылке: читать статью.

Идея коктейля проста (да, у коктейлей есть идеи) – “упростить”. Бурная культура в России развивается, это факт, и, как у всех новых веяний и начинаний, у этого развития есть как хорошие так и плохие стороны. Хорошо, то что теперь многие знают классику, и даже любят ее пить. Попробуйте представить себе что лет пять назад 19-летняя девочка будет пить Манхэттен или Негрони и у вас ничего не получится, а сегодня это почти норма.

Мы стали разбираться в алкоголе, чуть-чуть в коктейлях и еще “более чуть-чуть” в вине, но, самое главное мы стали любить вкус, а не эффект.

Но, когда есть позитив, есть и негатив. Большинство барменов претендующих на позицию бартендера или миксолога затянуло в водоворот креатива. Куда ни кинь, везде свои сиропы, свои настойки, свои биттеры, свои ликеры, свое пиво, в общем все свое и, кое что из этого даже можно пить. Это хорошо.

Но, когда речь заходит о коктейлях, то тут начинается совсем бурный креатив. Большинство коктейлей в “коктейльных барах” выглядят как произведения искусства, абстрактного: ром настроенный на… самодельный сироп из… газированный чай с…. подается с вяленой…. и пошло поехало. Конечно коктейль это в каком-то смысле сюрприз, но… не на столько. Рецептура настолько загадочна, что даже опытному бармену трудно представить себе вкус конечного продукта, тем более если еще и сделать скидочку на непостоянство вкуса всех этих “домашних” ингредиентов, то желание пить такой коктейль не то что пропадает, просто не появляется. Он красив и креативен, как концепт-арт модного велосипеда, но лучше уж я воспользуюсь уже изобретенным.

Поэтому, иногда нужен простой и доступный вкус. Понятный и постоянный. Из такой вот концепции и родился коктейль Pink Lipstick.

Коктейль Pink Lipstick

Pink Lipstick

  • 50мл Водка (в данном случае используется Beluga Noble)
  • 50мл Свежий сок грейпфрута
  • 20мл Пюре маракуйи

Рецепт: Все ингредиенты взбить в шейкере со льдом. Подавать либо в охлажденной котельной рюмке либо в Голд фэшене со льдом. Украсить цедрой грейпфрута.

2 thoughts on “Коктейль: Pink Lipstick.

  1. Вы, товарищ через чур категоричны))) это же мировые тенденции, бесконечное количество вкусов, всегда открытие, всегда что то новое! Каждому свое конечно, но когда коктейль как вы сказали “из джина настоянного на медвежьих почках” доведен до ума так же как и его домашние составляющие вы получите абсолютно новые неповторимые вкусы, которые нельзя себе даже представить! А когда хочется простого и постоянного я пью белый русский))) спасибо за внимание)