Coldbrew, имбирь и матча. Обзор отчета Google — Beverage trends 2017.

Гугл выпустил очет с разбором статистики запросов пользователей, связанных с безалкогольными напитками. В отчете представлены как набирающие силу тренды, так и теряющие популярность напитки. Давайте посмотрим, как изменился мир безалкогольных напитков в 2017-ом году.

Читать далее «Coldbrew, имбирь и матча. Обзор отчета Google — Beverage trends 2017.»

Мескаль. В чем прикол?

На волне прошедшего Московского Барного Шоу, с отдельной зоной агавы, у меня встал вопрос, обозначенный в теме этого поста. В чем прикол популярности мескаля? И сегодня я попытаюсь (себе и вам) ответить на этот вопрос, рассуждая со всех сторон.

Читать далее «Мескаль. В чем прикол?»

Moscow Bar Show 2017. Фотоотчет.

Полюбившаяся Санкт-Петербургу Московская Барная Выставка в этом году снова порадовала город на Неве, в этот раз и организация и локация были заметно лучше, чем на дебютной для Питера прошлогодней выставке.

Читать далее «Moscow Bar Show 2017. Фотоотчет.»

Интервью с Василием Захаровым, организатором конкурса «Медиабармен-2017»

 

В прошлом году первый раз состоялся независимый он-лайн конкурс для барменов от создателей портала «Настоящие бармены» и ресурса okolobara.ru. В этом году конкурс пройдет снова, и, скорее всего, станет ежегодным.  Я взял небольшое интервью у Василия Захарова, организатора конкурса.

Читать далее «Интервью с Василием Захаровым, организатором конкурса «Медиабармен-2017»»

Плейлист недели: СВОЕОБРАЗНЫЙ ДЭНС.

Еженедельная подборка сетов от блога drinkhacker.ru — музыка для баров, 12 часов хватит на всю смену.

На этой неделе — Фанк, диско и медленный, но верный переход к современной танцевальной музыке. Странно, но приятно.

 

Принцип S.P.O.F. в баре или почему получается что не получается?

Ожидания против реальности – постоянная борьба в любой, особенно, барной работе. Почему многие вещи, звучащие легко и просто в теории на практике оказываются практически невыполнимыми и как с этим бороться? Можно найти массу причин, влекущих за собой ошибки сегодня мы поговорим об одном методе, который поможет предотвратить неудачи и ошибки в работе.

Читать далее «Принцип S.P.O.F. в баре или почему получается что не получается?»

Плейлист недели: Нью-соул.

Еженедельная подборка сетов от блога drinkhacker.ru — музыка для баров, 12 часов хватит на всю смену.

На этой неделе — нью-соул, модная электроника, сдобренная мягким женским вокалом и немого современного r’n’b. Кстати, на плейлисты в apple music постоянно обновляются, поэтому на них нужно и можно подписываться.