Публикации в блоге:
-
О челлендже #картинаикоктейль и том, что он мне дал.
Сказ о том, как я тридцать дней подряд придумывал по коктейлю к картине и том, что это мне дало.
-
POTW: 090 (La-la-la songs)
Хорошие приставучие песни. Потому что ла ла ла…
-
RED SODA BATTLE: результаты состязания.
А вот и результаты, собственно. Того самого красного содового батла.
-
Открыт приём заявок на конкурс Медиабармен 2020
Вот вам медиа, вот вам бармены. Начался приём заявок на пятый по счёту конкурс «Медиабармен». Это такой конкурс для ребят, едва начавших свой барменский путь и не успевших засветиться в других, больших и красочных, конкурсах.В чём прикол конкурса и почему я о нём пишу? Прикол прост, но эффективен и важен: наша (барменская) индустрия растёт не…
-
«Что я делаю?» (2020 эдишн)
Что я, собственно, тут делаю, в этом самом блоге? Объясняю: куда тыкать, что тут можно найти.
-
ТОЙ СТОРОНЕ №20 «Бармен в ресторане» со Стасом Киреевым
Поговорили со Стасом об этом (коктейли в ресторанах и бармены в ресторанах) и о том, кто такие популярные бармены, зачем они нужны, какие есть стереотипы о ресторанном бартендинге и как с ними бороться.
-
Плейлист недели: 089 (IDM)
Иногда этот стиль описывают так: «Techno to listen at home», то есть, техно для домашнего прослушивания. Что, конечно, в корне не верно с точки зрения стиля, но очень верно с точки зрения философии этого стиля. Это такая электронная и вроде танцевальная музыка, которую комфортно слушать одному и даже не танцевать под неё.
-
«Медовый Мишка» Маргарет Моррисон и сладкий коктейль
Сладости — как метафора: простые мелочи с большим удовольствием. Которое нам необходимо периодически.
-
«Звездочет» Марии Золотухиной и грустный коктейль
Хорошая иллюстрация — это как хорошее фото, только лучше.
-
«Бокалы и бутылки №9» Паскаля Марлина и собирательный коктейль
Коллаж — как метафора коктейльного твиста.
-
«И сейчас» Жерара Шлоссера и случайный коктейль
-
«Анх Бар» Жоанны Карпович и коктейль Анубиса
Анубис — как символ темного прошлого, которого не стоит бояться. И пшеничное пиво — как символ вкуса Египта.
-
«Извини, поход в кино был не так уж хорош» и простительный коктейль
Кофе — как горький вкус разочарования. Бугульма — как сладкая пилюля. И водка — как водка.
-
О половине процента
Пол процента — конечно, важно. Но, не очень.
-
«Связь» Мерседес Хельнвейн и студенческий коктейль
Ассоциативный ряд от студентов до коктейля со вкусом жидкости для полоскания рта.
-
«Плоть доспехи» Николаса Африкано и странный коктейль
Картины, простые и странные как кинза и вкусные и отвратительные как кокос.
-
«Кино» Алесандро Тофанелли и коктейль для антракта
Множество смыслов, пиво, бурбон и кофе в перерыве на антракт.
-
«Бар Италия» Пола Кадмуса и аперитивный коктейль
Ирония, сатира, Италия, эротизм и аперитив с горьким послевкусием.
-
«Мартини» Джона Реджистера и твист на мартини номер 0
Мартини как символ пустоты? Возможно. И немного рассуждений о том, что такое пустота (спойлер: это напряжение).
-
Результаты конкурса Highballization x Southern Comfort
Вчера (9 октября) мы наконец-то выбрали двух победителей первого содового конкурса от хайболизации.
-
«Наслаждения сада» Кристьян Шпангсберг и свежий коктейль
Легкость — как метафора сдержанных творческих методов, лоу эй би ви напитков и силы выражаемой идеи.
-
«Юноша неопределенной победы» Магнуса Гжоена и большой коктейль
Иногда бывает так — победа неопределенная, зато коктейль вполне большой: да еще и с колой, и, например, с фернет…
-
«Мопс в кресле» Альфреда де Дрё и серьезный коктейль
Мопс в кресле, юмор и кальвадос.
-
ТОЙ СТОРОНЕ №17, «О системах управления проектами» с Евгенией Зарукиной
В этом выпуске нам удалось заполучить на эфир Евгению Зарукину, бар-менеджера того самого бара El Copitas чтобы поговорить вот о чём: о системах управления проектами. И о том, как внедрять их в барные команды, учитывая специфику этих самых команд — они барные.
-
«Воздушные замки» Андерса Цорна и легкий коктейль
Шведская легкость, изящество и точность. И, конечно, шартрез с шампанским.
Подпишитесь на мой телеграм-канал: