Рубрика: Фото
-
Фото дня: Champagne lanson white label
Фото дня. Одно фото или картинка и пара слов.
-
Коктейль: Gin cosmo
Еженедельная рубрика “Коктейль”, каждый понедельник – коктейль, рецепт и пара слов о нем.
-
Коктейль: Brown dog
Еженедельная рубрика “Коктейль”, каждый понедельник – коктейль, рецепт и пара слов о нем.
-
Коктейль: AG Spritz
Естественно, попытка “затвистить” некий попсовый коктейль не войдет в историю, но, но, с другой стороны, никто не запрещает делиться хорошим. Допустим, во всеми любимом апероль спритзе мне недостает “эффективности” в лице, допустим, джина. С другой стороны, совсем не хочется превращать легкий летний коктейль в бронебойный снаряд. Поэтому — идем на компромисс в виде меда и…
-
Коктейль tee-tail
Недавно прочел книгу: “Как избавиться от привычки делать коктейли из 100500 ингредиентов и начать улыбаться людям”. Слава богу, тренд молотить в шейкере целую таблицу Менделеева уходит. Но, для многих вопрос о том, как сделать простой, вкусный и, что немаловажно, интересно звучащий коктейль — остается открытым. Один из проверенных временем методов – быстрые инфузии (настаивание алкоголя…
-
События: Barista Marathon Spb
Небольшая фото-заметка о том, как проходят бариста марафоны и вообще о том, что такое – соревнование бариста.
-
Алкодайджест №4. Прошедшая неделя в свете алкогольных новостей.
Еженедельный дайджест алкогольных новостей, удобно и в одном месте. В этом дайджесте: борьба с пьнством по-шведски, опять проблемы с вином, опять проблемы с российским вином, спецрелизы виски и бокалы-неваляшки…
-
Места вдохновения: Meyers Place
Маленький мельнбургский бар с почти 20-летней историей…
-
Практика: Лед. Еще раз.
Лед, лед, лед… Все современные бартендеры и имбайберы помешаны на идее о идеально прозрачном льде. Но, так ли прозрачный лед важен, и особенно в домашнем баре? Я попытался разобраться.
-
Алкодайджест №2. Прошедшая неделя в свете алкогольных новостей.
В этом дайджесте: биологические причины пьянства, мировые продажи виски, возможное возвращение вытрезвителей, контрафакт и борьба с ним, кока-кола и монстр, пивздрав и многое другое…
-
Теория: Текила и NOM, что это такое и для чего это нужно?
Итак, сегодня поговорим о том, как можно (если нужно), отличить поддельную текилу от годной и, что более вероятно – как попытаться “отследить” понравившийся вам вкус определенной текилы.
-
Места вдохновения: Duck & Waffle restaurant
Места вдохновения: рубрика о замечательных барах, ресторанах, кофейнях и кафе, и местах – которые вдохновляют. Места, как пример хорошего, интересного дизайна.
-
Алкодайджест №1. Прошедшая неделя в свете алкогольных новостей.
В этом дайджесте: забавные бутылочки текилы, отсутствие сухой водки в России, новый винтаж Дом Периньон, Бургер кинг и вино, МакКонахи и пиво и многое другое с многим другим…
-
Дешево и сердито. Чем дешево напиться в США?
Malt liquor (Молт ликьер) Malt liquor можно перевести как солодовый алкоголь, по закону, в Америке так должно называться любое пиво, крепостью больше 9%, (обычно крепость этих напитков 10-12%). Дешевого крепкого пива и у нас достаточно, в чем фишка этого? Давайте разберемся.
-
Кусочек тренда: Шоколадный негрони в блендере.
Как совместить приятное с полезным? Узнай о котельном тренде лета – смузи, и попробуй шоколадный негрони. Рецепт прилагается.
-
Коктейль: Pink Lipstick.
Pin Lipstick – мой коктейль в списке 10 освежающих коктейлей в заведениях Екатеринбурга от сайта localway.ru
-
Фотопост: Monday morning.
Правильное утро – только с вьетнамским кофе.
-
Фотопост: Лимонно-анисовый сироп.
Lemonise (lemon & anise) syrup in process. Лимонно-анисовый сироп. Лучший вариант для летнего лимонада. via Instagram
-
Заметки: Ни кола, ни двора. Когда есть только один выбор.
Интересные альтернативы вездесущей коке, проверенные на себе, азиатская оригинальность и философские рассуждения о том, сможем ли мы когда-нибудь отказаться от колы.
-
Сделай сам: Как правильно заготовить лед дома.
Пост-инструкция о том, как легко и просто замораживать дома большие куски льда. Большой лед хорош не только тем что он большой, но еще и тем, что он красивый.
-
Фото: подготовка к корпоративу
-
Коктейльные нюансы: Что такое шраб?
Лето все ближе, и это лишний повод задуматься о том, что пить летом. Но, пить хочется не только вкусно, но и модно. Поэтому сегодня мы вспомним хорошо забытую классику, классику не только коктейлей, а кулинарии вообще – шрабы. Шраб, если говорить просто, это очень старый способ консервирования фруктов и ягод, чтобы они не портились их…
-
Коктейльная классика: Whiskey Sour
Whiskey sour. Нестареющая классика. Удовольствие в простоте, я так считаю, ага. Бывает, зайдешь в бар, а там… Коктейль с листьями подсолнуха, божьей росой и выжимкой из драконьего фрукта. Круто конечно, прикольно. Но иногда, хочется просто вот, вот не знаю, просто чего-то, такого… как сказать. Простого! В чем прелесть классики? В том что классика доступна всем,…