Публикации в блоге:
-
Полезности: Сайт с музыкальными клипами awsmtv.
awsmtv.com – это веб-сайт, на котором круглосуточно, без рекламы и перерывов транслируются музыкальные клипы различных жанров, от инди-электроники до рок-н-ролла. Хорошее решение для баров с телевизорами и проекторами. Делать подборки утомительно, а включать современные российские музыкальные каналы… эээ… кхм…. нет. А тут вам достойная альтернатива, без болтовни и рекламы (хотя, никто не знает, что будет в…
-
Звезды и их алкогольные бренды. (Часть 2)
Вторая часть списка знаменитостей, связанных с миром алкоголя. На этот раз в список попали преимущественно любители вина, но, как обычно не обошлось без Мэрелина Мэнсона, сахарно-сладкого рэппера и сакэ…
-
Звезды и их алкогольные бренды. (Часть 1)
Время выпить. Представь, ты звезда – у тебя много денег, поклонников, славы. Теперь прояснилось? Ага, самое время – выпить. А если можно выпить, то почему бы на этом еще и не заработать? Так давайте посмотрим, кто из звезд умело совмещает приятное с полезным. В этой части Джастин Тимберлейк в роли тусовщика-лайма, Джордж Клуни, доставляющий алкоголь…
-
5 коктейлей для праздника Синко де Майо
Пять традиционных коктейлей для праздника Синко де Майо.
-
Ликбез: Самогон и его родственники по всему миру.
Самогон – понятие, близкое или как минимум знакомое большинству русских людей. Но, что же это все-таки такое, и что “самогонят” в других странах мира? Давайте разберем
-
Какие коктейли бывают? Виды коктейлей для чайников.
Что такое коблер? Стоит ли заказывать дейзи, и чем отличается смэш от джулепа? Объясняем категории коктейли на пальцах и отвечаем замысловатыми терминами на простой вопрос “что выпить?”. Прочитав этот пост любой сможет прикинуться коктейльным гиком или по крайней мере станет чувствовать себя комфортнее в очередном коктейльном баре.
-
Заметки: Использование яиц и яичного белка в коктейлях.
Зачем бармены добавляют яичный белок в коктейли? Это вообще вкусно, а если вкусно, то безопасно? Как правильно использовать яичный белок, и какие у него есть альтернативы? Постараемся разобраться во всем этом, и объяснить все просто, доступно и понятно.
-
Ликбез: Что такое крафтовое пиво?
Что такое крафт и почему он так популярен сейчас? Какой он бывает, и где его можно попробовать? Ответы на эти вопросы, а так же небольшой экскурс в историю появления крафтового пива, и о том, как себя чувствует индустрия сейчас.
-
Традиционный напиток на Halloween.
Овечья шерсть в канун рождества и праздник окончания сбора яблок – кельтские корни праздника хэлуин, и традиционный праздничный напиток, его история и конечно рецепт.
-
Зима близко. Все о горячих коктейлях.
Зима близко. Можно ли спастись от холодов выпив парочку горячих коктейлей? И если можно, то какие коктейли обязательно стоит попробовать? Разбираемся в том, какие горячие коктейли популярны сейчас, и в том, какие они должны быть.
-
Заметки: Руководство о том, как правильно пить.
Если вопрос пить или не пить не стоит, то стоит задать другой – “как?”. Как пить правильно, с меньшим вредом для здоровья, и так, чтобы утром не болела голова. Подробности в этом посте.
-
Рады ли мы, что пьем лимонады?
Лимонады, газировки, содовые. Вредно или полезно? Как найти достойную альтернативу газированным напиткам? Так ли полезны пакетированные соки? Размышления на извечную тему – “с чем мешать?”.
-
Заметки: Ни кола, ни двора. Когда есть только один выбор.
Интересные альтернативы вездесущей коке, проверенные на себе, азиатская оригинальность и философские рассуждения о том, сможем ли мы когда-нибудь отказаться от колы.
-
Практикум: Как правильно пить в баре. Часть вторая.
Продолжение истории о том, как вести себя в баре, как заказывать, как пить, как получать удовольствие.
-
Практикум: Как правильно пить в баре. Часть первая.
Часть первая. Как подготовиться к походу в бар? Какой бар выбрать? Что брать с собой в бар, а что нет? Как вести себя в баре, как и что заказывать?
-
Сделай сам: Как правильно заготовить лед дома.
Пост-инструкция о том, как легко и просто замораживать дома большие куски льда. Большой лед хорош не только тем что он большой, но еще и тем, что он красивый.
-
Фото: подготовка к корпоративу
-
Заметки: Язык бармена. Сленг и профессиональные термины.
Шейкеры, стиреры, пуреры, гейзеры… Зачем это? Что все это значит? Разбираемся в барменском сленге.
-
Коктейльные нюансы: Все о сиропах.
Сиропы. Многие бармены недооценивают силу сиропов. И зря. В этом посте разберемся в сиропах. Что лучше, покупать или варить самому? Если покупать, то какие? Если варить, то как? Рецепты и размышления.
-
Фото: Огуречный шраб
Опять шраб, что уж тут поделаешь. Для меня это тренд летнего сезона. Огуречный шраб, до неприличия прост в приготовлении, и настолько же вкусен и “миксабелен”. Сначала попробовал его просто с содовой, получился на удивление вкусный огуречный лимонад, потом решил добавить немного джина и понял что это может быть новым хитом лета. Рецепт: 2 больших огурца…
-
Алкоголь: Наследие империи – чайный ром.
Рассматривая замечательные винтажные коробочки для хранения чая на выставке, посвященной истории чая в России, я заметил маленькую неприметную бутылочку с выцветшей этикеткой, на которой с трудом удалось разобрать – “Чайный ром” (фото как раз этой бутылочки в начале поста). Описание гласило – чайный ром, 19 век. Естественно, я сразу же бросился гуглить, но гугл настойчиво…
-
Заметки: 10 простых правил о том, что пить летом.
Летний сезон вот-вот начнется, а значит можно будет наконец-то достать из шкафа любимые шорты, на ноги надеть шлепанцы, достать с полки запылившиеся солнцезащитные очки и отправиться покорять ночные тусовки города. Закономерный вопрос – “что пить?”, что пить летом на тусовке, на открытой террасе любимого ресторана, в баре, сидя у открытого окна, в клубе, с танцополом…
-
Заметки. Шраб, фото
-
Коктейльные нюансы: Что такое шраб?
Лето все ближе, и это лишний повод задуматься о том, что пить летом. Но, пить хочется не только вкусно, но и модно. Поэтому сегодня мы вспомним хорошо забытую классику, классику не только коктейлей, а кулинарии вообще – шрабы. Шраб, если говорить просто, это очень старый способ консервирования фруктов и ягод, чтобы они не портились их…
-
Коктейльная классика: Whiskey Sour
Whiskey sour. Нестареющая классика. Удовольствие в простоте, я так считаю, ага. Бывает, зайдешь в бар, а там… Коктейль с листьями подсолнуха, божьей росой и выжимкой из драконьего фрукта. Круто конечно, прикольно. Но иногда, хочется просто вот, вот не знаю, просто чего-то, такого… как сказать. Простого! В чем прелесть классики? В том что классика доступна всем,…
Подпишитесь на мой телеграм-канал: