Публикации в блоге:
-
Каждому бармену по барбэку. В телеграме.
В популярном мессенджере появился Барбэк-бот, созданный для того, чтобы облегчить жизнь барменам.
-
О придумывании коктейлей, брейнсторме и творчестве (индивидуальном и в команде).
Сегодня будем копаться в том, как в баре рождаются успешные идеи, что на это влияет, будем сравнивать индивидуальных “креативщиков”, брейнсторминг и групповое творчество. В общем — будем говорить о тех неочевидных вещах, которые способствуют рождению идей, делающих бар уникальным.
-
Крепкий мир V. Напитки крепче, тусовка душевней.
На прошлой неделе в Москве, в пятый раз, прошел фестиваль (салон, выставка?) крепких спиртных напитков — Крепкий мир. Из названия понятно, что на выставке было весело и вкусно.
-
Плейлист недели: гитарки, опять гитарки.
На этой неделе — снова гитарки. Современная гитарная музыка со вообще всевозможными примесями. Весело и грустно, легко и тяжело, злобно и умиротворяюще. Эклектика, как говорится.
-
Spirits Experts & Spirits Expo 2018. Санкт-Петербург.
Оказывается, дегустаторы крепкого алкоголя не только существуют, а еще и состязаются между собой. В этом году, на Васильевском острове.
-
Плейлист недели: расслабон.
На этой неделе — релаксуем под эмбиент. Спокойствие, только спокойствие.
-
Whisky Live 2018. Москва.
Почему стоит идти на фестиваль виски даже если вы не бум-бум в виски? Отвечаем.
-
Плейлист недели: странноватая электроника.
Да, пропустил неделю или две. Ну, знаете ли — Барная Конвенция в Берлине, Виски Лайв в Москве (об этом, кстати будет вот-вот). В общем, продолжаем — на этой неделе странноватая электронная музыка из соундклауда. Не бойтесь, это IDM (его мы еще как-нибудь коснемся), это такой, непонятный лайтовый саунд, короче.
-
Ферментэйшн ис изи.
Как освоить ферментацию в баре, не привлекая внимания санитаров? Попытаемся разобраться в нюансах, а главное — поэкспериментируем.
-
Bar Convent Berlin 2018. Второй и третий дни.
Индустрия гудит. Хотя, эта индустрия почти всегда гудит. Должна гудеть. Мы тут, знаете ли, по грани адекватности и вменяемости передвигаемся. С коктейлем в руках.
-
Я сфотографировал пустые стенды на BCB2018. Потому что они красивые.
Да, вот такая вот странная тематическая подборка.
-
Bar Convent Berlin 2018. День первый.
Перелет задался, из Питера в Хельсинки, всю ночь в почти пустом микро-автобусе. Я, две пожилые лэйди с финскими паспортами и водила, учтиво попросивший разрешения прикупить на мое имя блок сигарет винстон в зоне duty free.
-
Плейлист недели: Берлинские волны.
На этой неделе — Берлинский движ и саундтрек к BCB2018. Музыка, помогающая проникнуться атмосферой Берлина. Сохраняйте плейлист, втыкайте наушники и гуляйте пешочком до Station Berlin.
-
Все не так уж плохо.
Вот мы тут сидим и думаем, как же нам улучшить продукт? Как сделать коктейли вкуснее? И вообще, как “двинуть” индустрию в будущее?
-
Короче! Барные новости #7
На этой неделе — текила Патрон, история коктейля Гибсон, запрет скидок на алкоголь и универсальность желтого шартрёза.
-
Bar Convent Berlin 2018. Почему стоит поехать?
Гайд по грядущей Берлинской Барной Конвенции и ответ на вопрос: “Почему туда стоит поехать?”.
-
Плейлист недели: Гитарное что-то.
На этой неделе — всякие разные (но малоизвестные) гитарные группы различной степени “тяжести”. От милых лэйди, воркующих под гитару, до панка и кислотных запилов.
-
Фото недели: финал Monin Cup в Санкт-Петербурге.
Monin Cup — это такой конкурс, в котором многие участвуют, но не совсем понимают зачем. Крутые сиропы и пюре, все-таки штука удобная, в первую очередь в сетевых проектах, там, где коктейлей много и они обязательно должны быть одинаковыми.
-
Фото недели: кампари, кампари.
Сегодня — что-то с кампари, на стенде кампари, на BCB2017.
-
Moscow Bar Show 2018. Отчёт.
#MBS2018 прошла, а фотографии остались. Для тех кто не в теме, Moscow Bar Show — это крупнейшая в России выставка, посвященная барной индустрии и алкоголю. Не смотря на название второй год подряд она проходит в Петербурге.
-
Короче! Барные новости #6
Сегодня в выпуске — новости из Ирландии, Украины, России и с борта круизного лайнера, на борту которого есть действующая дистиллерия джина….
-
Плейлист недели: милота и добрая грусть.
На этой неделе — немного грусти и много женского вокала. Дамы поют о разном, но в основном о любви, смерти и мечтах. В основном, в сопровождении гитары. Спокойная и чувственная музыка: отдыхаем после всяческих барных шоу, встречаем осень.
-
Фото недели: пипец.
Сегодня — маркетинговый пипец.
-
Короче! Барные новости #5
На этой неделе — пивной отель с драфтом в каждом номере, очередной тематический ресторан в Лондоне, водка с соком и водка за 1600 евро от Ладоги и что-то еще…
-
Фото недели: правильный метод смешивания.
Сегодня — гифка, на которой продемонстрирован правильный способ смешивания негрони для себя и для друзей.
Подпишитесь на мой телеграм-канал: