О придумывании коктейлей, брейнсторме и творчестве (индивидуальном и в команде).

Сегодня будем копаться в том, как в баре рождаются успешные идеи, что на это влияет, будем сравнивать индивидуальных “креативщиков”, брейнсторминг и групповое творчество. В общем — будем говорить о тех неочевидных вещах, которые способствуют рождению идей, делающих бар уникальным.

Нейромаркетинг, ага.

Ой, ну это же хайп, тренд и все дела. Сравнительно молодая дисциплина, которая рассказывает как залезть в голову гостя без его ведома и продать ему вообще все что угодно, вне зависимости от его желания. Круто, да? Давайте разбираться что и как с нейромаркетингом.

Лучшие бесплатные приложения для барменов. Часть 3.

Я уже писал о (раз, два) полезных утилитах для работников барной индустрии. Это было давно и настало время освежить список полезных приложений. В подборке сегодня: тиндер для барменов, приложение для управления баром в стиле 8-bit, обучающие программы для барменов и на десерт — пара десктопных приложений для компьютера.

Музыка в баре: Часть вторая. Продолжение истории о влиянии музыки на то, как мы пьем.

А я все никак не угомонюсь — опять и снова о музыке в баре. Пост весьма условно приурочен к юбилейному 55-ому плейлисту, опубликованному на этой неделе. На самом деле хочется еще детальней рассмотреть и попытаться раскрыть-таки до конца тему фоновой музыки в барах и сфере обслуживания вообще.
Сегодня будем рассуждать о музыкальных жанрах и том, как особенности каждого жанра влияют (или нет) на наше поведение в баре.

Грибы в коктейлях

“Ах, да…” — подумает большинство бартендеров. Грибы, конечно, почему бы и нет. Самые опытные добавят: “Что-то давненько с грибами ничего не делал”. Для остальных, грибы — это новый, диковинный ингредиент. В коктейлях. Поэтому, будем разбираться.