Публикации в блоге:
-
Фото недели: Оформление туалета в кафе.
Фото недели, воскресная рубрика в блоге – случайная фотография из моих архивов и пара слов о том, что запечатлено на ней.
-
Фото недели: Ром агриколь, дегустация.
Фото недели, воскресная рубрика в блоге – случайная фотография из моих архивов и пара слов о том, что запечатлено на ней.
-
Плейлист: (Пост)советский соул и электроника.
На этой неделе – забористая подборка из дребезжащего советского соула и фанка, перемежающаяся вставками популярной музыки и электроники 80-х.
-
Фото недели: Вьетнамский кофе.
Фото недели, воскресная рубрика в блоге – случайная фотография из моих архивов и пара слов о том, что запечатлено на ней.
-
Плейлист недели: соул, диско и хип-хап.
На этой неделе – мягкий и обволакивающий соул, немного диско, джаза и хип-хопа.
-
Бурбон. История слова
Или что связывает нынешнего короля Испании и популярное в Британии печенье?
-
Фото недели: Cupping.
Фото недели, воскресная рубрика в блоге – случайная фотография из моих архивов и пара слов о том, что запечатлено на ней.
-
Ну ты и jerk. Soda jerk.
Как и почему мороженное и молоко с содовой смогли стать самыми популярными коктейлями в Америке.
-
Фото недели: Знаменитый бар.
Фото недели, воскресная рубрика в блоге – случайная фотография из моих архивов и пара слов о том, что запечатлено на ней.
-
Каково это быть single? Экскурс в мир напитков-одиночек.
Single grain, malt, barrel, cask, vintage. Что все это значит и зачем это нужно? Отвечаем на вопрос, который может поставить в тупик не только любителей выпить, но и барменов.
-
Плейлист недели: декабрьский сплин.
На этой неделе – по-настоящему зимний плейлист. Меланхолия блюза и соула, разбавленная джазом и медленной электроникой, напоминающей о лете.
-
Фото недели: двор у бара Camorra.
Фото недели, воскресная рубрика в блоге – случайная фотография из моих архивов и пара слов о том, что запечатлено на ней.
-
Пить или не (только) пить? Загадочная история рекламы 7up.
Кипящий экономический котел, оправившейся от послевоенного кризиса, народное единство на фоне борьбы с коммунизмом, холодная война, консьюмеризм, капитализм, бурный экономический рост (особенно в сферах потребительских товаров и услуг) – вот это все, отличительные черты Америки 50-х. Естественно, конкуренция на таком рынке сильная и один из немногих способов продвинуть свой товар – реклама. Ну что, это…
-
Фото недели: Ром Old Monk
Фото недели, воскресная рубрика в блоге – случайная фотография из моих архивов и пара слов о том, что запечатлено на ней.
-
Плейлист недели: 36 chambers.
На этой неделе – не случайный 36-ой по счету плейлист. На радость всем, кому знакомо название альбома “Enter the Wu-Tang (36 Chambers)”, дебютного и легендарного альбома группы Wu-Tang Clan.
-
Фото недели: MBS
Фото недели, воскресная рубрика в блоге – случайная фотография из моих архивов и пара слов о том, что запечатлено на ней.
-
Fix – категория коктейлей, о которой забыли, не вспоминая. И зря.
История малоизвестной (но очень вкусной) категории коктейлей из трех букв.
-
Алкогольный сендвич, раввины, баптисты и вино быстрого приготовления во времена сухого закона в США.
В общем, было такое время, которое барные историки называют “prohbition era”, если дословно – эра сухого закона, в США. Многие бармены уважают этот период времени в далекой стране, и не без причин. Сегодня рассмотрим несколько.
-
Плейлист недели: Viva la Cumbia!
На этой неделе – радость всем мескальеро и любителям текилы. Кумбия! Традиционная колумбийская и мексиканская национальная музыка, сопровождающая одноименный танец.
-
Плейлист недели: рашн эдишн, музыка от русских диджеев и музыкантов.
На этой неделе – русское поле экспериментов. Подборка миксов современной электроники от русских продюссеров и музыкантов с вкраплениями ретро а-ля “восточный блок”.
-
Фото недели: За работой.
Фото недели, воскресная рубрика в блоге – случайная фотография из моих архивов и пара слов о том, что запечатлено на ней.
-
HoReCa, F&B и т.д. и т.п. Выставки и фестивали, которые стоит посетить.
Специально для тружеников общепита и просто увлеченных людей я накидал календарь с выставками и фестивалями, которые могут показаться интересными барменам и не только. В итоговом списке 23 точки на карте, от ярмарки национальной сербской еды, до выставки барного оборудования в Китае.
-
Деревянная посуда в баре.
Сегодня мы коснемся одного из аспектов подачи напитков в барах – посуды, а если точней, то посуды и аксессуаров из дерева.
-
Плейлист недели: от соула и фанка до почти кислотных окраин.
Еженедельная музыкальная подборка. На этой неделе – непонятно что и с чем. Диско, фанк, соул и хаус.
Подпишитесь на мой телеграм-канал: