Одноразовые трубочки как спасение от болезней. Краткая история появления того, с чем сегодня борются многие модные бары.

Ой да, пост про эти самые — мерзкие одноразовые пластиковые соломинки, которыми неразумные бармены загрязняют планету и которые убивают черепах и китов в тихом океане.

Но, если копнуть глубже, то окажется что те самые трубочки были придуманы сугубо из благих намерений, ради борьбы с очень серьезными проблемами.

Поговорим об этом? У меня появился подкаст!

Основная цель подкаста — показать “всю глубину глубин” барной сцены и жизни, показать, что за баром стоят не “наливайки”, а профессионалы и личности. И, самый простой и эффектный способ сделать это — поговорить с какой-нибудь из этих личностей.

Краткая история “Atomic Cocktail” или искусство наблюдать за ядерным взрывом попивая коктейль на крыше отеля.

И вот, скоро рассвет, музыка вдруг замолкает, из динамиков доносится “десять, девять, восемь…”, а ведущий предлагает всем посмотреть в сторону испытательного полигона — “три, два, один!”, и над Невадой на секунду становится светло как днем. А потом, до отеля долетает гром взрыва, смешиваясь с овациями и звоном бокалов с шампанским. Вечеринка удалась!

Прощай Fine Oak, привет Tripple Cask. Или мечты о The Macallan.

В общем-то, да — Макаллан, это ведь для настоящих мужиков. Богатых, мужиков. И для Парфёнова. А мы, пролетарии, сталкиваемся с таким виски случайно, пробегая взглядом по барным полкам в поисках Фернет.

Но, и на наших улицах иногда светит солнце (в лице Игоря Калимова), и нам иногда приоткрывают двери в мир успешных людей и супер-модного (и дорогого) виски.

Коктейли на кране: руководство.

На носу лето, пора ваших любимых аперолей, которые придется отдавать сотнями и, значит, почти не останется времени на залипание в телефоне. Это никуда не годится, каждый бармен должен иметь возможность позалипать и прочитать-таки все эти сотни сообщений в десятках бартендерских чатиков. Поэтому, поставим апероль на кран и сэкономим себе время на любимые соц.сети.

Да, это типа инструкция как поставить коктейль на кран. Со ссылками и лайфхаками.

Бар 41 Gradus, Тбилиси, Грузия.

Ну, вообще, если вы бывали в Джорджии, то знаете — там не то чтобы очень умеют в коктейли. Это такой стереотип, который и не стереотип практически, а почти данность. С которой некоторые энтузиасты начинают активно бороться.

Альбом недели: Foxwarren

На этой неделе — детище канадца Энди Шауфа, проект Foxwarren с одноименным альбомом. Расчехляйте ваши кофешопы и воронки v60 — альбом-то в самый раз для модных лофтов и арт-пространств. Но, и любители гитарной музыки его тоже заценят. А те, кто умеют в английский — тем более.

Плейлист недели: этот странный современный реп.

На этой неделе — странный современный реп. Местами трескучий, местами мелодичный, где-то злой, а где-то чувственный. В общем, да, ву тэнг это конечно хорошо, но чем же занята реп-молодежь? Вот, послушаем сегодня.

Музыкальное коктейльное меню в баре Shake N’Smash.

Снова и снова всплывает эта тема — музыка в баре и в паре с коктейлями. Не устану повторять — музыка может стать (простым) и важным дополнением к дринку. И, не устану искать инфу, подтверждающую эту мысль. 

О, этот вкусный красный коктейль.

Ну, ты помнишь тот вкусный красный коктейль? Который ты пил недавно? По любому помнишь, потому что почти все красные дринки — вкусные. От вермутов и портвейнов, до сиропов и негрони… “Красный” стал (почти) синонимом “вкусный”. Да? От части.

Южноафриканская “текила”. В чем прикол?

В заглавии слово “текила” взято в кавычки не просто так. Категория-то, защищена мексиканским законом. Это знают все, а вот то, что тот самый, голубенький кактус вольготно чувствует себя на африканском континенте, это знают не все.

Парочка интересных альтернатив яичному белку в коктейлях. В том числе и жижа для вейпа.

От аквафабы до жижи для вэйпа — давайте пробежимся по, буквально, парочке забавных, но действенных альтернатив яичному белку в коктейлях. И, начнем с веганского.