Твисты, твисты, твисты – без них никуда. В чем очевидные плюсы твистов? Во-первых, “оживить” классику, особенно когда ее нужно “подогнать” под современный формат, во-вторых – твист, это удобный способ приобщить человека к классическим коктейлям, своеобразный мост между прошлым и настоящим.
Ну, и в конце концов – иногда это бывает вкусно.
Все знают космо – цитрусовая водка, куантро, лайм, сахар. Не будем уходить в историю, сейчас это не важно. Мне нравится в космо все, кроме цитрусовой водки, как ни крути – а мне такая водка всегда отдает “химозой”. Поэтому, иногда, я, делаю себе космо, но! меняю водку на джин. Так меня все устраивает.
Многие могут думать что это такой новый (на самом деле нет) твист на “классический” космо, но, оказывается это новая интерпретация еще более старого коктейля аж из 1930 года.
Тогда его делали так – джин, пару дешэй куантро, сок одного лимона и одна барная ложка клюквенного сиропа.
Я делаю стандартный космо, просто меняя водку на джин. Вот мой рецепт коктейля.
Gin cosmo
- 40 мл сухой джин
- 15 мл ликер Cointreau
- 15 мл сок лайма
- 30 мл клюквенный сок
Все ингредиенты взбить в шейкере и процедить через сито в охлажденную коктейльную рюмку. Украсить цедрой лимона.
Gin Cosmo
Добавить комментарий