Привет! Если ты это читаешь, то весьма вероятно что ты попал сюда с помощью qr-кода на предпоследнем слайде лекции HIGHBALLIZATION на Moscow Bar Show 2020 или Barproof Congress 2021.
Итак, сначала пара слов: если тебя интересуют технические нюансы газации, то посмотри сохраненный прямой эфир в нашем профиле инстаграм: @highballization.
А в этом посте будет про то, какое оборудование понадобится для того, чтобы собрать собственную мини-установку для газации. И, главное, ссылки на все девайсы.
Так. Что нам нужно? А нужно нам вот что по списку:
- Баллон с CO2
- Редуктор
- Шланг
- Фиттинг типа ball-lock
- Коннектор-насадка ball lock на ПЭТ-бутылку
- ПЭТ-бутылка
Баллон
Баллон легко найти в интернете по запросу: «баллон со2 для пива», или заказать дополнительный (500-1000₽) у вашего поставщика разливного пива (если вы работаете с разливным пивом).
Сам баллон стоит от 3000 тысяч рублей. Заправка его газом от 500 до 1000₽.
Редуктор
Нам нужен именно углекислотный редуктор, это важно. Потому что редукторы различаются по типу газа. И, нам нужен редуктор с двумя манометрами, как на фото: один манометр показывает сколько газа осталось в баллон, а другой — уровень выходного давления. Это очень важно. По этой шкале мы выставляем нужное давление (3-3,5 бара).
Обратите внимание на двойную шкалу в барах и psi. 1 bar примерно равен 1 атмосфере и 14,5 psi (фунт на квадратный дюйм).
Армированный шланг
Для передачи газа нужен шланг. Армированный, для газа, который используется при монтаже систем розлива пива.
Что нужно знать о шланге? Он должен быть армированным, и внутреннее сечение должно быть от 6 до 7 мм. Это стандарт фиттинга.
Фиттинг типа ball-lock
Он продается и в России, но дешевле заказать партию с aliexpress. Искать его там лучше по запросу: ball lock adapter, ball lock pet bottle adapter.
Черные и светлые — не просто так. Это цветовая кодировка для подключения кега корнелиуса который используется для сбора системы розлива коктейлей из крана.
Черные — это коннекторы OUT, для подачи жидкости из кега в систему, а белые — IN, для подачи газа. Вам нужны светлые. Потому что только они совместимы с коннектором, который накручивается на ПЭТ-бутылку.
Коннектор-насадка ball lock
Далее — нам нужна вот такая насадка, которая накручивается на обычную ПЭТ бутлыку и к которой подключается фиттинг.
В тексте приведены ссылки на запросы в гугле и на запросы на алиэкспресс. Но, все это можно найти и в России. Ищите магазины для пивоварения и с пивным оборудованием в вашем регионе.
И помните про технику безопасности при работе с давлением и газами!
Если чувствуете неуверенность и не знаете как правильно подключать редуктор и шланг — обратитесь за консультацией в фирму, которая занимается установкой разливного пива.